20 „Keto“ daržovių, kurias galima valgyti, kai gaunama mažai angliavandenių

keto daržovės Larry Washburn„Getty Images“

Kai vaizduojate keto dieta krūva šviežių daržovių greičiausiai nekyla į galvą. Tai teisinga ... keto paprastai atstovauja pagrindinė maisto grupė: riebalai. Tačiau norint užtikrinti, kad jūsų kūnas gautų visas reikalingas maistines medžiagas, į savo racioną taip pat norite įmaišyti mažai angliavandenių turinčių keto daržovių.



Nesvarbu, kokios dietos laikotės, gražios dienos daržovių dozės malimas yra tikras būdas pagerinti savo sveikatą - naudojant vitaminus, skaidulas, antioksidantus ir dar daugiau. Bet, žinoma, ne visos daržovės sukuriamos vienodai (tai būtų per lengva). Kai kuriuose iš tikrųjų yra gana daug angliavandenių. Taigi, prieš pradėdami vartoti geriausias daržoves valgyti, kai laikotės keto dietos, štai ką reikėtų vengti arba valgyti saikingai.



Kokios daržovės netinka keto dietai?





Šiose daržovėse ir ankštinėse daržovėse yra daug angliavandenių, o tai reiškia, kad jų valgymas gali paskatinti jus per dieną paskirstyti angliavandenius ir pašalinti ketozę, todėl keto dieta bus neveiksminga. Tai sakant, kartais mėgautis nedidele bet kurio iš šių maisto produktų dalimi yra visiškai gerai (pagalvokite: patiekalą galite užpilti keliais smulkintais svogūnais, kad būtų skonio).

  • Žirniai
  • Pupelės
  • Kukurūzai
  • Morkos
  • Bulvės
  • Saldžiosios bulvės
  • Pastarnokas
  • Svogūnas
  • Burokas
  • Rutabaga
  • Salierai

Gerai, kad dabar tai ne taip, yra gausybė mažai angliavandenių turinčių daržovių, kurios gali būti puikus papildymas bet kuriai keto dietai. Tinkama taisyklė, kurios reikia laikytis: jei valgomoji daržovių dalis auga virš žemės ir yra daugiausia žalia ir lapinė, tai greičiausiai yra saugus pasirinkimas keto dietai. Daugumoje daržovių, augančių po žeme, angliavandenių kiekis yra didesnis, o žalių ir lapinių daržovių angliavandenių skaičius paprastai yra mažesnis ir kalorijų vis tiek pakuojama daugiau. Keli vaisiai, dažnai primenantys daržoves (žvelgiant į avokadus, pomidorus ir alyvuoges), taip pat yra puikus produktas, kurį galima valgyti laikantis keto dietos (avos ir alyvuogės taip pat gali padėti prisidėti prie jūsų kasdienio sveikų riebalų suvartojimo).



Taigi kitą kartą ruošiatės eiti į maisto prekių parduotuvę, kad sukauptumėte savaitraštį valgio ruoš , peržiūrėkite šį geriausių keto daržovių sąrašą. Šie vaikinai yra ne tik mažai angliavandenių turintys, bet ir universalūs bei skanūs. Pridėkite juos prie savo reguliarus sukimasis padėti išlaikyti kuo maistingesnę keto dietą - subalansuoti visą šoninę ir sviestą. (Žinai, kad nepralaimi tie netrukus riebalai ....)



1 Žaliosios pupelės Pintinė iš žaliųjų pupelių ant tamsios medienos Westend61„Getty Images“

Ši daržovė yra nuostabus magnio ir kalcio šaltinis. Tai taip pat mažai angliavandenių turinti, keto tausojanti daržovių galimybė. Viename puodelyje šviežių šparaginių pupelių yra 7 gramai angliavandenių USDA . Patroškinkite krūvą citrinos ir alyvuogių aliejaus (jūs žinote, kad jums reikia riebalų).

du Žiediniai kopūstai Aukštas kampinis žiedinių kopūstų vaizdas ant medinio stalo „Chatuporn Sornlampoo“ / „EyeEm“„Getty Images“

ICYMI, žiediniai kopūstai yra naujas (senas) „It“ daržovių pakaitalas turintiems daug angliavandenių turinčio maisto. Nuo žiedinių kopūstų ryžių iki žiedinių kopūstų iki picos plutos - tai mažai angliavandenių turintis apsikeitimo sandoris, kurį mėgsta bet kuri keto mergina. Ir vienas puodelis turi vos 5 gramus angliavandenių.



3 Briuselio kopūstai Briuselio kopūstai dubenyje ABERRATION FILMS LTD / MOKSLO NUOTRAUKŲ BIBLIOTEKA„Getty Images“

Šios svogūninės daržovės yra supakuotos su kaliu ir geležimi. Jie taip pat turi mažai angliavandenių: Vienas puodelis turi mažiau nei 8 gramus angliavandenių. tokie šiek tiek aukštesni už kai kuriuos, bet tokie sotūs, jie to verti. Skrudinkite juos su kitu keto mėgstamiausiu: šonine.



4 Kresas Kresas Claudia totir„Getty Images“

Šis supermaistas pasižymi skaniu pipirų skoniu, todėl jis yra kitas salotų lygis. Jame taip pat yra mažiau nei pusė gramo angliavandenių viename puodelyje USDA , todėl galite tikrai eik į miestą šia žaluma.



5 Salierai Salierų galvos. Valentynvolkovas„Getty Images“

Salierai turi tik vieną gramą angliavandenių už kotelį , kuris neabejotinai daro jį draugišką keto atžvilgiu.

Salieruose taip pat yra kietas folio rūgšties, kalio ir vitamino C kiekis, jame yra tinkamas vandens kiekis, todėl iš esmės jūs drėkinate save, kol valgote.

6 Rukola Raketos dubuo ant tamsaus medžio Westend61„Getty Images“

Ši pipirinė žalia yra nuostabus folatų ir kalio šaltinis. Ir tai yra labai mažai angliavandenių: viename puodelyje yra mažiau nei 1 gramas angliavandenių. Nuobodu salotoms? Pridėkite šiek tiek rytinio omleto arba įmeskite į keto draugiškas įvyniojimas su mėsa ir sūriu truputį pakvėpuoti.



7 Brokolių rabe brokolių rabe ant medinio paviršiaus DonatellaTandelli„Getty Images“

Šioje kryžmažiedėje keto draugiškoje daržovėje yra vienas gramas angliavandenių už puodelį . Taip pat yra daug kalcio, folio rūgšties ir geležies visi maistinių medžiagų rūšių kiekviename kąsnyje. Pabandykite kepti arba mesti į keptuvę su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir kai kuriais raudonais čili dribsniais.

8 Brokoliai Arti brokolių ant stalo Kianas Yongas Tanas / „EyeEm“„Getty Images“

Kaip ir mažoji sesuo brokolių rabe, OG stiebai (kurie yra daug mažiau kartaus skonio) yra nuostabus skaidulų ir vitaminų K bei C. šaltinis. Be to, brokoliuose taip pat yra gana daug baltymų, jų puodelyje yra beveik 3 gramai puodelio - išlaikant savo keto-daržovių statusą. Vienas puodelis turi 6 gramus angliavandenių.

9 Kopūstai Violetiniai kopūstai ant kaimiško medinio stalo Kūrybinė-šeima„Getty Images“

Kopūstai yra panašūs į milžinišką Briuselio kopūstą, siūlantys itin gaivų skonį bet kokiam patiekalui. Jame yra daug antioksidantų ir vitaminų, tokių kaip beta-karotinas ir vitaminas C, o viename puodelyje yra tik 5 gramai angliavandenių. USDA . Taigi paimkite galvą ir supjaustykite, kad pagamintumėte skanių salotų ar troškinių.



10 Bok choy Tiesiogiai virš lentelės „Bok Choys“ Tomas Bakeris / „EyeEm“„Getty Images“

„Bok choy“ yra skanus bet kokiame visos Azijos patiekale, apie kurį galite svajoti, ir jis suteikia gražų smūgį salotoms. O ir tai tik pusantro gramo angliavandenių puodelyje. Tai nieko ne bokso! (Atsiprašau, teko.)

vienuolika Baklažanas Švieži ekologiški baklažanai ant suglamžyto rudo popieriaus natiurmorto fcafotodigital„Getty Images“

Ooh, kalbėk apie mažai angliavandenių turinčią grožį: ši gana purpurinė daržovė yra visiškai keto-tastiška, laikrodis yra tik mažiau nei 5 gramai angliavandenių už puodelį. Be to, jame yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų, tokių kaip manganas ir kalis. Išbandykite skaniame baklažanų parmelyje ar lazanijoje (vietoje makaronų, obvs).

12 Špinatai Švieži kūdikių špinatų lapai dubenyje ant medinio fono ivandzyuba„Getty Images“

Ši švelni žalia yra labai universali - galite ją susmulkinti ir suvalgyti salotose, virti su česnaku ir patiekti kartu su kepsniu arba mesti saują į viską, ką gaminate (net ir keto kokteilį).

Špinatuose yra tik vienas gramas angliavandenių už puodelį žalių lapų, tačiau jame yra daug maistinių medžiagų: karotinoidų, vitamino C, vitamino K, folio rūgšties, geležies ir kalcio - visa tai yra, žmonės.

13 Agurkas Agurkai ant medinio paviršiaus gabetoth.com„Getty Images“

Cukes yra prikrautas vandens ir tirpių skaidulų, ir yra super nekaloringas (viename puodelyje yra tik apie 15 kalorijų). Ir, žinoma, jie turi mažai angliavandenių, kad galėtų paleisti: Vienas puodelis supjaustytų agurkų turi mažiau nei 3 gramus angliavandenių, todėl traškučių atsisakykite.

14 paprikos Artimas varpinių pipirų vaizdas Tomas Bakeris / „EyeEm“„Getty Images“

Paragauk vaivorykštės, amirite? Paprikos yra ne tik nuostabios ir ryškios, bet ir turi tiek daug nuostabios naudos sveikatai. Jie yra puikūs vitamino C, K ir kalio šaltiniai ir su maždaug 7 gramai angliavandenių puodelyje , jie yra puikus mažai angliavandenių turintis daržovių priedas prie keto tako ir kepamas.

penkiolika Kale Kopūstai palieka dubenį Westend61„Getty Images“

Kale niekur nedings. Ši lapinė žalia jums tiesiog per gera. Mažai angliavandenių turinčioje daržovėje yra daug vitamino K ir antioksidantų, be to, ji yra supakuota su baltymu (daržovei) - ji turi beveik 3 gramus puodelyje. Ir tai yra super mažai angliavandenių turinti mažiau nei 1 gramas angliavandenių puodelyje. Pabandykite orkaitėje pasigaminti lapinių kopūstų traškučių, supjaustykite lapus salotoms arba įmaišykite juos į sriubą (kaulų sultinys, kas nors?).

16 Grybai Šviežias žalias karališkas pievagrybis Whitestorm„Getty Images“

Grybai yra skanus priedas prie bet kurio patiekalo, ir juose supakuota tik šiek tiek daugiau nei trys gramai angliavandenių už puodelį . Jie taip pat yra puikūs B grupės vitaminų, seleno, kalio, vario, skaidulų ir baltymų šaltiniai.

17 Smidrai Laukiniai smidrai Francesco Carta fotografas„Getty Images“

Šparagai daug pasirodo keto receptuose ir turi apie pusę gramo angliavandenių už kotelį , nesunku suprasti, kodėl. Šparagai taip pat yra puikus skaidulų, folatų, vitaminų A, C, E ir K bei chromo šaltinis.

18 Šveicarijos mangoldas Paprastieji Claudia totir„Getty Images“

Ši daržovė turi unikalų skonį, ir tai tik šiek tiek daugiau nei vienas gramas angliavandenių už puodelį . Jame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai K, A ir C, ir yra tvirtas magnio, kalio, geležies ir maistinių skaidulų šaltinis.

19 Cukinijos Salierai ir cukinijos, cukinijos A J Withey„Getty Images“

Nors keto pasaulyje cukinijos makaronai yra didžiuliai, šioje daržovėje vis dar yra keletas angliavandenių: šeši gramai vienai vidutinei cukinijai , būti tiksliam.

Vis dėlto cukinijos turi gerą kalio ir vitamino C kiekį, todėl tai yra gera daržovė.

dvidešimt Ridikėliai Krūva raudonų ridikėlių ant medžio Westend61„Getty Images“

Šių mažų daržovių puodelyje (kurio ridikėliams daug) yra keturi gramų angliavandenių , todėl jie yra puikus priedas. Įdėkite keletą griežinėlių į salotas arba virš savo kepsnio, kad į savo maistą įpilkite šiek tiek prieskonių.